За первое полугодие 2026 года в Пермском крае заработали 303 новых заведения общепита. Этот показатель уже превышает итоги всего 2025 года, когда было открыто 285 объектов. Об этом пишет сайт Pro Город Пермь.
Всего в регионе насчитывается 3731 организация общественного питания. Из них 2010 работают в Перми, а 1721 — в муниципалитетах. Среди них 2653 ресторана и кафе, 763 столовые и 315 баров.
Одновременно растет и число предприятий пищевой промышленности: по данным краевого минпромторга, оно увеличилось на 2,6%. Сейчас в отрасли работают 321 крупное предприятие и 591 малый производитель и фермер.
Количество магазинов торговых сетей выросло с 2673 в 2024 году до 2951 к 1 сентября 2026-го. Более 57% из них находятся в муниципалитетах. На «Пятерочку» и «Перекресток» приходится 22% рынка, на «Магнит» — 19%, на «Монетку» — 13%.